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如何做梅干菜鸡爪

美食 更新时间:2024-03-03 11:36:54

  1、鸡爪洗干净把脚尖去掉,再对半切开。姜切片,辣椒切小截。

  2、锅中装水,把鸡爪倒进去,放入八角、姜片煮15分钟左右。把梅干菜洗干净放碗中备用。

  3、煮好以后把鸡爪捞出再用冷水洗一遍,锅中下油,先把鸡爪倒进去炸一下,再下酱油翻炒一下,下料酒焖一分钟。

  4、倒水进去,再把梅干菜放进去焖十分钟左右,最后把切好的辣椒放入,再焖一下就可以出锅了。

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