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卤豆腐怎么做才嫩

美食 更新时间:2024-02-25 07:41:48

  1、在平底锅中倒油。

  2、放入豆腐块。

  3、小火煎至金黄后,翻面。

  4、煎至两面都金黄后,把豆腐块捞出。

  5、另起一锅,倒入热水,加入冰糖。

  6、放入桂皮、八角、香叶。

  7、放入适量花椒。

  8、放入适量生抽、老抽。

  9、大火煮开后,放入煎好的豆腐。

  10、盖上锅盖,中火煮二十分钟。

  11、制作完成。

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